Продолжая просмотр, вы даете согласие на обработку файлов cookies, в соответствии с политикой обработки персональных данных

которые вызывают «ВАУ» с первого взгляда и укуса

корпусные пирожные

Освойте трендовые

ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС

Смотреть программу

14 видов корпусных пирожных

Разные базы (мусс и ганаш)

Подходит для себя и на заказ

Реалистичный внешний вид

Посмотреть программу

Служба заботы

Растущий тренд

Корпусные десерты захватывают социальные сети своей реалистичностью

Спрос на необычные, яркие десерты только растет

Сезон красивых десертов

Мало кондитеров делают это действительно качественно

Ниша ещё не перегрета

Такие десерты становятся визитной карточкой кондитера

Возможность выделиться

Почему стоит зайти
на корпусные прямо сейчас

Преимущества курса
по корпусным пирожным

Подходит для себя и на заказ

Идеально для дома, контента и продаж

Реалистичный внешний вид

Без «пластиковых» десертов, только аппетитная подача ✨

Работа с заморозкой

Все рецепты адаптированы, удобно для заготовок

Трендовое направление

Корпусные сейчас набирают спрос

Простое и понятное обучение

Без перегруза, всё объясняется пошагово

Система от А до Я

Начинки, сборка, покрытие, декор - с понятной логикой

14 современных вкусов

Полноценная линейка
с разными сочетаниями
и текстурами

Две версии каждого пирожного

1. на взбитых ганашах
2. на муссах/кремовых базах без шоколада ✨

Гибкость по вкусу
и себестоимости

Программа курса

Теория по корпусным пирожным

Подробно разбираем все ошибки и нюансы, а также сборку, текстуры, стабилизацию

14 КорпусныХ десертОВ

Все пирожные представлены в 2-х вариантах:

на ганаше
на другой кремовой базе - муссе или воздушном креме без шоколада

шоколадный бисквит
кофейная пропитка
хрустящий шоко крамбл
тягучая карамель -кофейный крем (в двух версиях)

Кофе

арахисовый крем
сливочная карамель
солёный арахис
хрустящий арахисовый слой
шоколадный бисквит

Арахис

фисташковый бисквит
фисташковая намелака
рубленая фисташка
фисташковый крем

Фисташка

кокосовый хрустящий крамбл
кокосовая начинка
кокосовый крем (в двух версиях)

Кокос

апельсиновый ганаш / апельсиновый мусс
апельсиновая начинка с цукатами

Апельсин

манговая начинка с кусочками манго
ванильный бисквит
манговый крем

Манго

хрустящий крамбл
кремё лайм-мята
лаймовый крем (в двух версиях)

Лайм

сливочно-лимонный крем
лимонная начинка с помело
хрустящий крамбл
лимонный бисквит

Лимон

крем со вкусом попкорна
хрустящий слой с попкорном
тягучая карамель

Попкорн

малиновая начинка
сливочный крем

Малина-сливки

начинка смородина-черника
хрустящий слой
ванильный бисквит
смородиновый крем-ганаш/сливочный мусс

Смородина-черника

карамелизированные бананы
сливочная карамель
хрустящий слой
сливочный крем

Банан

Бизнес-курс
в подарок

Продажи без навязывания: как рассказывать о десертах так, чтобы их хотели купить

Как сформировать цену
(и не обесценить себя)

План роста кондитера на ближайший год

Как начать работать на заказ, если нет клиентов

Какой контент приводит клиентов

Как выделиться среди других кондитеров

Практикум по заработку

Бизнес-КУРС

Практический марафон по заработку на десертах
с заданиями, направленными на увеличение заказов на ваши бенто-торты.

Марафон

Практический марафон по заработку на десертах с заданиями, направленными на увеличение заказов на ваши корпусные пирожные

Что еще вы получаете на любом тарифе:

Персональную кураторскую поддержку.

Бессрочный доступ к пошаговым видео-урокам для изучения в любое удобное время.

Пошаговые техкарты каждого десерта.

Доступ к нашей платформе, специально адаптированной под кондитеров для удобства обучения.

Скидки в кондитерских магазинах наших партнеров.

Электронный сертификат
об обучении.

Чат единомышленников.

Маракуйя

Бонус

При полной оплате или внесении брони в течение 48 часов

персиковый ганаш / сливочный мусс
начинка персик маракуйя с кусочками персика

Персик

ганаш маракуйя / сливочный мусс
начинка маракуйя
хрустящий слой

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ

Блок по теории корпусных пирожных

14 видов корпусных пирожных:

🫐 черника-смородина
💋 малина-сливки
💚 фисташка
🍋‍🟩 лайм
☕️ кофе
🥥 кокос
🍋 лимон
🥜 арахис
🥭 манго
🍌 банан
🍊 апельсин
🍿 попкорн

Модуль по декору:

покрытие флокаж
работа с цветом глазури
велюр
тонирование с аэрографом и без
создание других реалистичных текстур

Все пирожные представлены в 2-х вариантах:

на ганаше
на другой кремовой базе: муссе или воздушном креме без шоколада.

индивидуальная сопровождение куратора
сертификат об обучении
бессрочный доступ к курсу
чат общения с учениками

таблица себестоимости каждого десерта
мастер-классы по фуд-сьемке
все рецептуры идут под заморозку
гайд по упаковке, ингредиентам и инвентарю

🍑 корпусное пирожное "Персик"
💛 корпусное пирожное "Маракуйя"

10 890 ₽

БОНУСЫ при быстрой оплате:

~~19 890 ₽~~

1815

₽/месяц

Рассрочка на 6 месяцев

Дополнительные материалы

Оплатить или оформить рассрочку

Внести бронь 1000 ₽

Нужна помощь!

На любом тарифе вы также получаете

В ПОДАРОК: бизнес-курс по продажам

⭐️ как формировать цену на корпусные:
⭐️ как выделиться среди других кондитеров:
⭐️ какой контент приводит клиентов:
⭐️ продажи без навязывания: как рассказывать о десертах так, чтобы их хотели купить
⭐️ как начать работать на заказ, если нет клиентов
⭐️ план роста кондитера на ближайший год
💥 практический марафон по заработку

Варианты оплаты

Полная оплата

Оплата всей суммы одним платежом

Рассрочка от школы

Для своих — по-доброму 🤍 Без процентов и переплат. Просто делим оплату на 2 части и учитесь спокойно.

Оплата из-за рубежа

Живёте не в России? Без проблем! Принимаем международные переводы — легко и быстро

Рассрочка от банка

Официальная рассрочка от надежных банков. т-банк, сбербанк и всегда.да
Удобный платёж раз в месяц — обучение становится доступным

Долями от Тинькофф Банк

Удобная рассрочка от Т-банка: платите частями, без процентов и переплат. Решение — за пару минут.

Яндекс Сплит

Делите оплату на 4 части без переплат. Первая часть списывается сразу, остальные — раз в 2 недели.

Кондитером работаю чуть больше года. Реализовала уже порядка 100 единиц корпусных.

Никогда раньше не делала корпусные. Но опыт пирожных и мелкоштучных десертов довольно большой.

Продаю и новым клиентам и старым, что-то уходит в кофейни нашего небольшого городка. Продаю через соц. сети.

Больше всего мне нравится результат. Очень красиво, натуралистично, вкусно.
Это уже 4 или 5 курс у Алины. ♥️

Анна Коченгина

Кондитерским делом занимаюсь 2 года, пеку для своих родных , знакомых + сарафанное радио соцсети не веду но в планах начать, есть основная работа.

Курс по корпусным пирожным решила купить у Алины осталась очень довольна, десерт готовила впервые результатом очень довольны , угостила знакомых все в восторге от вкусов и с первых пробных пирожных два заказа на 12 шт и на 9 шт я очень довольна , буду осваивать остальные вкусы❤️‍🔥

Выбрать лучший невозможно все хороши)

Людмила

В кондитерском деле меньше года, свой путь начала именно с вашей кондитерской школы и ни разу не пожалела!

до курса не делала корпусные и даже не пробовала 😁
в процессе приготовления понравилась именно сборка и кропотливость, с которой нужно подходить к корпусным, очень много интересных нюансов!

я не очень популярный кондитер, тк только начала активно готовить, оформлять и выкладывать, но уже удалось продать 5 пирожных!

Алина

Для меня это первый опыт. Очень радует, что на курсе все рассказано максимально подробно и понятно. До этого я сильно боялась корпусных, но благодаря курсу я научилась их делать и поняла, что это совсем не сложно

Больше всего меня затягивает процесс приготовления банана. Очень нравится достраивать ему объем. Сидишь как архитектор с этим мастихином. Очень залипательный процесс. Ещё нравится наблюдать как глазурь застывает на десерте, когда покрываешь его.

Олеся

В кондитерском деле около 10 лет. Есть основная работа сменная, очень ответственная и эмоциональная, а выпечка - это моя отдушина, выпекая и создавая вкусные десерты я отдыхаю морально и получаю удовольствие)

Корпусные не делала никогда. В школе у Алины училась на бенто, решила пройти обучение и на корпусные (тренд и это действительно очень вкусно).

Процесс интересный😉 И самое главное есть несколько вариантов приготовления,что очень удобно.

Анна Ахметова

Торты готовлю для семьи больше 8 лет, из них 5 лет на заказ. Корпусные делала и до курса Алины, у меня были другие рецепты, но они меня не все до конца устраивали.
Ваш курс заинтересовал наличием разных баз - муссы, ганаши и разнообразием самих вкусов.
Корпусные пирожные очень понравились быстротой приготовления. Очень удобно наготовить разные вкусы, в пленке и пакете сложить в морозилку и отдавать по мере необходимости 😊
Мне понравилось что в вашем курсе много пирожных готовится с помощью всего одной формы!

Елена Готман

Я не кондитер,учусь для себя ☺️для семьи и друзей.

Делала первый раз. Удивило то что это не сложно и достаточно быстро можно делать. 8 видов уже попробовала сделать👏🏼

От результата того что получилось, была очень сильная радость за себя☺️

Я тоже сомневалась сначала в своих силах , боялась что не получится🙇🏼‍♀️но сейчас понимаю что ошибалась, видео уроки очень все подробно показывают и рассказывают 🤝

Татьяна

В настоящее время работаю бухгалтером, а кондитерское искусство у меня всегда было для души 😍

Корпусные пирожные меня очень заинтересовали, сразу захотелось научиться их делать. А когда увидела предзапись на курс к Алине - сомнений не осталось вовсе.

Ждала с нетерпением начала обучения и теперь невероятно счастлива от того, что я получаю нужные знания и всё получается с первого раза 🙏🙏🙏

Елена Королева

Меня зовут Светлана, я пенсионер МВД с 2021 года. Кондитерским делом занимаюсь с 2022 года, начала для себя и родных, а дальше понемногу на заказ.

Корпусные пирожные до вашего курса не делала, это мой первый опыт. В процессе приготовления мне особенно понравилось собирать сами пирожные.
Для меня, это процесс медитации.

Всё началось с дегустации знакомых, на данный момент продала 3 коробочки (19 пирожных)
Вкусов несколько : малина, попкорн и банан.

Светлана Ситяева

Сначала хотела купить курс в другой школе, потому что он вышел раньше. Но потом решила дождаться курс Алины. Была уверена, что в нём всё будет продумано до мелочей.

У Алины все курсы шикарные. Во вкусе нет никаких сомнений, а себестоимость всегда радует.

Если готовите на заказ - клиенты точно оценят такие десерты. А если только для себя и родных, тогда будет еще больше счастья и благодарности🥰

Екатерина Куриль

АЛИНА ВЕЛЬВЕТ

Шеф-кондитер, блогер, основатель школы Alina Velvet

8-й год в числе крупнейших школ по обучению кондитерскому мастерству

Более 40 000 учеников и более 150 000 участников наших бесплатных мероприятий

Об авторе

+ 600 000 подписчиков в соц.сетях

08.08.2025

Мы обучаем официально: наша государственная лицензия — ваша уверенность в результате

Возможность получить налоговый вычет — 13%
от суммы обучения!

Защита прав ученика
и прозрачность условий

Лицензия
на образовательную деятельность

№Л035-01260-22/02885076

Образовательная лицензия

Нужна помощь в оплате

ХОТИТЕ ОПЛАТИТЬ
ИЗ-ЗА РУБЕЖА?

По вопросам оплаты из-за рубежа,
вы можете связаться с нашим отделом заботы.

Нажмите кнопку "Нужна помощь с оплатой"

По вопросам оплаты из-за рубежа, вы можете связаться с нашим отделом заботы.

Отзывы о наших обучениях

Работы учеников

24 : 42 : 42

Нажимая кнопку «Стать учеником», «Внести бронь», «Оформить рассрочку», я принимаю условия Публичной оферты и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

ХОЧУ НА КУРС

Часов

Минут

Секунд

ВАША СКИДКА ДЕЙСТВУЕТ

Часто задаваемые вопросы

Да — и это один из самых любимых форматов у учеников 🤍

Все уроки доступны в записи в высоком качестве
с крупными ракурсами, где видно каждую деталь 😍

Без «додумать самим», вы буквально видите весь процесс так, будто стоите рядом.

Можно:
• пересматривать в удобное время
• ставить на паузу на каждом этапе
• возвращаться к сложным моментам столько раз, сколько нужно

Поэтому обучение легко встроить в свой график, даже если у вас есть работа, семья и куча дел. Вы проходите курс в комфортном темпе, но при этом с полным пониманием каждого шага ✨

Связаться со службой заботы

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
ИЛИ НУЖНА ПОМОЩЬ?

Отдел заботы готов помочь вам 24/7

Индивидуальный предприниматель Долматов Глеб Юрьевич ИНН: 222175815260 / ОГРНИП: 316222500101615
Почтовый адрес: 656052, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Восточная, д. 119, кв. 53 Телефон: +79230002244
Уполномоченный адрес электронной почты: alinavelvetschool@yandex.ru

Лицензия на осуществление образовательной деятельности

Согласие на обработку персональных данных

Политика конфиденциальности

Согласие на рассылку электронных сообщений

Договор оферты

Our Website is Almost Ready

Launch a targeted campaign.
Scale your infrastructure with our simple service.

Days

Hours

Minutes

Seconds

Learn more